Grâce à cette astuce pratique, vous pouvez réaliser des boîtes de conserve temporaires avec du papier d'aluminium et un coupe-miettes. Les avantages de cette méthode sont notamment de ne pas avoir à couper vos gâteaux avec le coupe-miettes. De plus, c'est utile si vous n'avez pas de boîtes de la bonne taille ou si vous n'avez pas assez de boîtes sous la main. 
Les matériaux nécessaires:
- Deux feuilles de papier d'aluminium
- Coupe-miettes de toutes tailles
- Plaque de cuisson
- Spray de cuisson antiadhésif
Méthode:
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Préparez le coupe-feuille et les miettes : placez deux feuilles de papier d'aluminium l'une sur l'autre, suivies de votre coupe-miettes.
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Former le moule : Froissez la feuille d'aluminium autour de l'extérieur du coupe-miettes, en vous assurant qu'elle est bien plate.
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Retirez le coupe-miettes : Retirez délicatement votre coupe-miettes. Répétez ce processus autant de fois que nécessaire.
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Préparez-vous à la cuisson : placez votre nouveau moule en aluminium sur une plaque à pâtisserie. Vaporisez l’intérieur de votre moule en aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
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Remplir et cuire : Remplissez le moule avec votre pâte à gâteau. Nous vous recommandons de le remplir à moitié. Faites ensuite cuire vos gâteaux pendant le temps requis.
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Refroidir et retirer : Une fois cuit et refroidi, retirez délicatement la feuille d’aluminium de votre gâteau.
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Envelopper et réfrigérer : Enveloppez vos gâteaux dans du film alimentaire et refroidissez-les au réfrigérateur. Cela facilitera grandement la manipulation de votre éponge.
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Empiler et superposer : Vous êtes maintenant prêt à empiler vos couches de génoise et de crème au beurre dans votre coupe-miettes et votre doublure. Pas besoin de découper vos gâteaux avec cette méthode.
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Gâteau parfaitement uniforme : une fois vos couches refroidies, vous pouvez retirer votre coupe-miettes et votre doublure, vous laissant avec un gâteau parfaitement uniforme et droit.
Ici vous pouvez voir vos couches d’éponge parfaites !
Regardez toutes les étapes dans notre vidéo ci-dessous :
Cette méthode permet non seulement de gagner du temps, mais garantit également que vous disposez de moules de la bonne taille pour vos besoins de cuisson. Bonne pâtisserie !